Collection: Produits

La bolée de cidre est un emblème de la culture bretonne. Elle trouve ses racines dans les traditions rurales.

Cette tradition remonte à une époque où le verre était rare et coûteux. Les artisans locaux façonnaient donc eux-mêmes leur vaisselle.

Le cidre, autrefois la boisson quotidienne dans de nombreuses régions rurales de France, était stocké dans des seaux ou des barriques.

Les convives se servaient directement à l'aide de leur bolée.

Ce récipient, simple et rustique, a traversé les âges, et même si le verre moderne tend à le remplacer, la bolée de cidre reste profondément ancrée dans la culture bretonne.

Sa contenance (environ 25 cl) permet de servir la juste quantité de cidre sans altérer sa fraîcheur.

Traditionnellement décorée de motifs celtiques, bretons ou de symboles marins, elle est aussi devenue un objet artisanal prisé, reflétant le savoir-faire local.

En Bretagne, la bolée s’accompagne souvent de crêpes et galettes, formant un duo indissociable.

Dans les dernières décennies, malgré l'essor des verres à pied pour mettre en avant les arômes et l'effervescence des cidres plus sophistiqués, la bolée conserve sa place dans les moments conviviaux et décontractés.

Aujourd’hui, que ce soit dans les maisons bretonnes, lors des festivals de cidre ou même dans certains endroits à Bordeaux, la bolée incarne la simplicité et l’authenticité de cette boisson ancestrale.

En plus de la bolée de cidre il existe plusieurs types de contenants pour déguster ce nectar.

Chacun ayant des avantages spécifiques pour mettre en valeur cette boisson rafraîchissante.

Le verre tulipe :

C’est le verre idéal pour les cidres pétillants et frais. Sa forme évasée et resserrée permet de capturer et de concentrer les arômes du cidre tout en offrant une aération optimale.

Il est parfait pour ceux qui veulent découvrir les nuances aromatiques du cidre tout en profitant de son effervescence.

Le verre ballon :

Plus large et arrondi, ce verre est parfait pour les cidres plus complexes, tels que les cidres fermiers ou vieillissants.

Il offre une grande surface de contact avec l’air, ce qui permet de libérer les arômes de manière plus prononcée.

De plus, il permet de conserver la fraîcheur du cidre plus longtemps.

Le verre à pinte classique :

Très populaire dans les bars et les brasseries, ce verre est une alternative moderne pour déguster le cidre.

Souvent associé à la bière, il offre une surface large qui permet au cidre de libérer ses arômes tout en préservant son effervescence.

À Bordeaux, il est de plus en plus courant de voir des bars servir du cidre dans des verres à pinte, pour une expérience de dégustation simple, pratique et conviviale.

Ce verre est parfait pour une consommation décontractée en terrasse ou lors d’un apéro entre amis.

La conservation du cidre est essentielle pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

Il est recommandé de stocker le cidre dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, idéalement entre 8 et 12°C.

Une fois ouverte, la bouteille en verre doit être consommée dans les 3 à 5 jours pour éviter l’oxydation.

Pour les amateurs de cidre fermier à Bordeaux, certains bars commencent à proposer des bouteilles de cidre artisanal, qu’il est possible de conserver plus longtemps grâce à des méthodes de production traditionnelles.

Le cidre se déguste idéalement frais, entre 8 et 12°C, dans une bolée, un verre tulipe ou ballon qui mettra en valeur ses arômes.

À Bordeaux, où le cidre gagne peu à peu en popularité, il est souvent proposé comme alternative rafraîchissante à la bière, parfait pour un apéritif en terrasse.

Pour savourer pleinement une bonne bolée de cidre, il est important de ne pas remplir la tasse à ras bord, afin de laisser la boisson respirer et de libérer tous ses arômes délicats.