Collection: Verres à cidre

Le verre à cidre a une histoire profondément ancrée dans les traditions de la Bretagne et de la Normandie.

À l'origine, les habitants de ces régions buvaient le cidre dans des bolées. Ce choix n'était pas anodin, car à l’époque, le verre était un matériau rare et coûteux, réservé aux plus riches. Le jus de pomme fermenté y était consommé avec simplicité.

Avec le temps, le cidre s'est modernisé, tout comme les contenants utilisés pour sa consommation.

Les verres à cidre ont évolué pour mieux mettre en valeur les arômes et la complexité des cidres artisanaux et fermiers.

Aujourd'hui, on privilégie souvent des verres en forme de tulipe ou de ballon, qui capturent les arômes tout en permettant une légère aération.

Ces formes élégantes facilitent une dégustation plus raffinée, comparable à celle des vins, et mettent en avant les subtilités du terroir des pommes utilisées.

Le cidre peut ainsi révéler toute sa saveur, qu'il soit brut, doux ou rafraîchissant.

À Bordeaux, où le cidre de pomme gagne en popularité depuis quelques années, on retrouve de plus en plus de bars spécialisés proposant de boire du cidre dans le verre adapté.

Cette évolution reflète l'intérêt croissant pour cette boisson artisanale et fruitée, que l’on apprécie aussi bien en apéritif qu’au cours d’un repas.

Bien que le verre à vin reste prédominant dans la région, la demande pour des verres à cidre spécifiques est en nette progression.

Il existe plusieurs types de verres pour déguster le cidre.

Chacun ayant des avantages spécifiques pour mettre en valeur cette boisson très fraîche et fruitée.

Le verre tulipe :

C’est le verre idéal pour les cidres pétillants et frais.

Sa forme évasée et resserrée permet de capturer et de concentrer les arômes du cidre tout en offrant une aération optimale.

Il est parfait pour ceux qui veulent découvrir les nuances aromatiques du cidre rosé ou des cidres plus bruts tout en profitant de leur effervescence.

Le verre ballon :

Plus large et arrondi, ce verre à cidre est parfait pour les cidres plus complexes, tels que les cidres fermiers ou vieillissants.

Il offre une grande surface de contact avec l’air, ce qui permet de libérer les arômes de manière plus prononcée.

De plus, il permet de conserver la fraîcheur et la saveur du cidre plus longtemps.

Le verre à pinte classique :

Très populaire dans les bars et les brasseries, ce verre est une alternative moderne pour déguster le cidre.

Souvent associé à la bière, il offre une surface large qui permet au cidre de libérer ses arômes tout en préservant son acidité et son effervescence.

À Bordeaux, il est de plus en plus courant de voir des bars servir du cidre dans des verres à pinte, pour une expérience de dégustation simple, pratique et conviviale.

Bien que le cidre et la bière soient deux boissons souvent consommées lors d'événements festifs et décontractés, les verres utilisés pour les déguster diffèrent de manière significative en fonction des propriétés de chaque boisson.

Verre à cidre :

Sa forme est souvent plus élancée, avec une ouverture légèrement resserrée.

Cela permet de concentrer les arômes du cidre, qui sont souvent plus subtils que ceux de la bière.

Le verre à cidre peut également être légèrement évasé pour permettre une meilleure aération, libérant ainsi les parfums des pommes fermentées et du verger.

Ce type de verre est conçu pour maintenir le cidre pétillant, tout en préservant sa fraîcheur, ce qui est essentiel pour les cidres artisanaux et fermiers.

Verre à bière :

Ce verre est généralement conçu pour mettre en avant la mousse et l'effervescence, des éléments essentiels pour apprécier pleinement une bière.

Sa forme large, souvent avec une ouverture plus grande, permet à la mousse de se former correctement.

Contrairement au cidre, les verres pour la bière ont tendance à être plus robustes et épais pour résister à une consommation plus soutenue, notamment lors des festivals ou des événements où ce breuvage est servie en grande quantité.

En résumé, le verre à cidre est conçu pour favoriser une dégustation plus délicate, permettant de savourer les arômes subtils et la saveur du cidre, tandis que le verre à bière est davantage pensé pour exalter l'effervescence et la mousse.

Dans la région bordelaise, certains bars commencent à adopter des verres à cidre spécifiques pour offrir une véritable expérience de dégustation, bien que le verre à pinte classique soit encore largement utilisé dans la plupart des établissements.