
Bière canadienne : nos 3 plus belles découvertes
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La bière canadienne, c’est bien plus qu’une simple boisson.
C’est une tradition, une fierté nationale et un véritable art de vivre.
Avec ses innombrables bières artisanales, le pays s’est imposé comme un acteur incontournable du monde brassicole.
Lors de mon expérience au Canada, j’ai découvert un univers fascinant.
Que ce soit en buvant une bière artisanale achetée dans un dépanneur avant un Piknic Électronik à Montréal, ou en me réchauffant dans une microbrasserie de Québec par -35°C, chaque dégustation était une aventure ! 😍
Et si vous cherchez des verres adaptés pour la bière ou le cidre, cliquez ici pour découvrir notre collection. 🍻
Aujourd’hui, je partage avec vous trois bières locales qui m’ont marqué.
Pourquoi la bière canadienne est en canette ?
Si vous avez déjà bu une bière canadienne, vous avez sûrement remarqué que la plupart sont en canettes de 473 ml. Mais pourquoi ce choix ? 🤔
✔️ Meilleure conservation :
Le conditionnement en canette protège mieux la bière des rayons UV, préservant ainsi ses notes aromatiques.
✔️ Refroidissement rapide ❄️ :
Plus fine que le verre, elle se refroidit bien plus vite, parfaite pour une bière désaltérante.
✔️ 100 % recyclable ♻️ :
Contrairement aux bouteilles, les canettes peuvent être refondues à l’infini, un vrai plus pour les brasseurs soucieux de l’environnement.
✔️ Format idéal :
Le 473 ml correspond à une pinte américaine, un standard en Amérique du Nord.
✔️ Transport plus facile :
Légère et incassable, la canette est parfaite pour les festivals, les pique-niques ou une soirée entre amis.
👉 Et une particularité canadienne ? Dans les parcs, les canettes vides sont souvent laissées près des poubelles ou regroupées sous un arbre.
Les itinérants les récupèrent pour la consigne, un système bien ancré dans la culture locale.
Bref, la canette est devenue LA norme pour la fabrication de la bière canadienne.
Si vous visitez le pays, attendez-vous à des frigos remplis de bières locales en canettes bien fraîches ! 🍺
Bière canadienne, une fierté nationale
Le Canada compte plus de 900 microbrasseries, chacune apportant sa touche unique.
Faire de la bière, ici, c’est un véritable art de vivre.
🎯 Dans les bars et microbrasseries, il n’est pas rare de voir des cuves de fabrication de la bière derrière le comptoir, où la bière est servie directement du fût.
🎯 Les dépanneurs et magasins spécialisés regorgent de canettes aux designs originaux, offrant des centaines de variétés différentes.
🎯 Les brasseurs québécois innovent avec des bières aromatiques, au houblon frais, au sirop d’érable, aux canneberges, aux plantes sauvages ou même au poivre des dunes !
Et bien sûr, chaque saison a sa bière :
🍂 En automne : des bières ambrées et épicées
❄️ En hiver : des bières plus riches et maltées
🌞 En été : des bières légères et désaltérantes
Que vous soyez en terrasse à Montréal, dans une cabane en bois en Gaspésie ou en train de randonner dans les Rocheuses, il y a toujours une bière artisanale adaptée au moment ! 🚀
Nos plus belles découvertes
Avec toutes ces variétés, difficile de choisir…
Mais voici trois bières originales qui m’ont marqué :
1. Miss Céleri – Microbrasserie Griendel (Québec)
👉 Style : Gose au céleri 🥒
👉 Goût : Acidulée, saline et ultra rafraîchissante !
👉 Pourquoi on l’aime ? : Une bière parfaite pour l’été, équilibrée et originale. Une vraie claque aromatique qui change des gose classiques.
➡️ Où la boire ? Dans le quartier Montcalm à Québec, au Griendel, une microbrasserie artisanale ultra chaleureuse !
2. La Gose du Barachois – Microbrasserie du Naufrageur (Gaspésie)
👉 Style : Gose houblonnée 🍋
👉 Goût : Notes d’agrumes, pointe saline et belle effervescence.
👉 Pourquoi on l’aime ? : Son équilibre entre acidité, houblon, amertume et sel. Idéale avec des fruits de mer !
➡️ Où la boire ? En Gaspésie, avec une vue sur le fleuve Saint-Laurent. 🌊
3. Salicorne – Microbrasserie Menaud (Charlevoix, Québec)
👉 Style : Bière surette à la salicorne 🌿
👉 Goût : Fraîche, minérale, légèrement iodée, parfaite pour accompagner une bière Neipa fruitée.
👉 Pourquoi on l’aime ? : Son côté maritime unique, qui rappelle l’air du large.
➡️ Où la boire ? Dans le parc Jean Drapeau avec un magnifique couché de soleil et une vue imprenable sur Montréal.
Où trouver de la bière canadienne à Bordeaux ?
Si l’envie de découvrir les saveurs uniques des bières canadiennes te prend, bonne nouvelle : il est possible d’en trouver quelques références à Bordeaux ! 🇨🇦🍻
Les enseignes V&B situées autour de Bordeaux proposent parfois des bières artisanales canadiennes, notamment des références de microbrasseries comme Unibroue ou Dieu du Ciel.
Ces magasins spécialisés dans la bière et les spiritueux renouvellent régulièrement leur stock, donc n’hésite pas à leur rendre visite ou à les contacter pour connaître leurs arrivages.
Ô Canada
La bière canadienne, c’est une infinité de saveurs, une créativité sans limite et un véritable art de vivre. 🍻
Que vous soyez amateur de bières fruitées, de bières originales ou de brassins plus complexes, le Canada a forcément une bière pour vous.
Alors, la prochaine fois que vous passez chez un brasseur local, laissez-vous tenter par une bière artisanale !
Et vous, quelle bière canadienne aimeriez-vous tester ? 🤔🇨🇦