Cocktail cognac Schweppes : entre tradition et modernité
Le cocktail cognac Schweppes, aussi connu sous le nom de cognac tonic, est une boisson emblématique de la région cognaçaise.
Si vous avez déjà visité Cognac pour découvrir ses maisons de renommée mondiale ou assisté au célèbre festival Blues Passion en juillet, vous avez sûrement déjà entendu parler de cette association surprenante.
Mais pour les non-initiés, l'idée de mélanger un spiritueux de prestige avec du tonic peut sembler incongrue, voire sacrilège.
Lors de ma première visite à Cognac, une cognaçaise m’a proposé un cognac Schweppes.
Je me souviens encore de ma surprise lorsqu'elle m’a demandé : "Est-ce que tu veux un cognac Schweppes ?"
Imaginez la scène : mélanger un cognac d'une valeur de 30 euros avec du Schweppes et quelques glaçons !
On m’a rapidement rassuré en me disant : "Ne t’inquiète pas, c’est du VS."
Ah, l’humour cognaçais !
Une boisson ancrée dans la tradition locale
Le cognac Schweppes est une boisson très populaire dans la région, mais sa notoriété peine à dépasser les frontières charentaises.
À Bordeaux, par exemple, lorsque je commandais un cognac Schweppes au bar, je passais souvent pour un extra-terrestre.
Pourtant, ce cocktail est bien ancré dans les traditions locales et est apprécié pour sa capacité à rendre le cognac plus accessible.
En mélangeant le caractère puissant du cognac avec la fraîcheur du Schweppes, cette boisson devient plus légère et agréable, même pour ceux qui ne sont pas des habitués de spiritueux.
Un barman connaissant les subtilités de cette recette saura parfaitement vous le préparer, en ajoutant un quartier de citron pour rehausser les saveurs.
Recette du cocktail cognac Schweppes
Le cocktail cognac Schweppes est extrêmement facile à préparer.
Voici la recette de ce cocktail maison :
- 2 cl de cognac VS (Very Special, jeune et léger)
- 6 cl de Schweppes tonic
- Un quart de citron vert pour rehausser le tout
Pour les amateurs d’amertume, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’Angostura Bitter, un classique des recettes de cocktails. Un peu de sirop de canne viendra adoucir l’ensemble.
Il ne reste plus qu’à mélanger délicatement le tout dans un verre à cocktail ou un grand verre à cognac, et vous obtiendrez un cocktail rafraîchissant et sophistiqué.
Histoire et origine du cognac Schweppes
Le cognac Schweppes n’a pas toujours été un cocktail emblématique. Il y a une trentaine d’années, le cognac se consommait principalement en digestif.
Les Big Four de la région, ainsi que le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), ont alors eu l’idée de lancer une grande campagne de promotion pour sortir cet alcool noble de son image vieillissante.
L’objectif ? Positionner le cognac tonic comme une alternative chic et décontractée au gin tonic, bien plus populaire.
Cette campagne a porté ses fruits, et aujourd'hui, de plus en plus de jeunes adultes et amateurs de dégustation se laissent séduire par cette boisson rafraîchissante.
Elle a notamment permis au cognac de se faire une place dans les bars à cocktails du monde entier, que ce soit aux États-Unis, en Chine ou en Angleterre.
À l’étranger, il n’est pas rare de voir des variantes où le cognac est mélangé à d’autres ingrédients comme du coca, de l’eau gazeuse ou même des infusions pour en faire un nectar de cocktails maison.
Un cocktail moderne à savourer tout au long de l'année
Le cognac Schweppes est le compagnon idéal pour toutes les saisons. En été, il apporte une fraîcheur bienvenue lors des soirées en terrasse.
En hiver, il se marie parfaitement avec des mets sucrés comme un dessert à base d’orange ou de chocolat.
Son succès réside dans son équilibre subtil entre les notes épicées du cognac et l’amertume du tonic, créant une boisson élégante et facile à boire.
Le cocktail cognac Schweppes a su réinventer l’image du cognac, lui offrant une nouvelle jeunesse et permettant de toucher un public plus large.
Que vous soyez un amateur de dégustation ou un néophyte curieux, ce long drink simple et rafraîchissant saura vous séduire.
À travers son mariage harmonieux de saveurs, il est capable de faire redécouvrir cette eau-de-vie emblématique à un public plus jeune.
Variantes du cocktail cognac Schweppes
Le cocktail cognac Schweppes a su s’adapter et évoluer au fil du temps. Certaines variantes remplacent le Schweppes par du Canada Dry pour un goût légèrement plus sucré et parfumé.
Personnellement, après avoir testé les deux options, je préfère la version classique avec le tonic Schweppes. Mais comme on dit, chacun ses goûts !
Si vous voulez pousser l’expérience plus loin, vous pouvez également opter pour un tonic infusé aux agrumes, comme le Schweppes Agrumes.
Un cocktail incontournable
Le cognac Schweppes n’est pas un simple mélange de spiritueux et de soda : il incarne l’esprit de la région de Cognac, alliant tradition et modernité.
Essayez-le lors de votre prochaine soirée entre amis ou dégustez-le tranquillement après une longue journée dans votre verre à cocktail préféré.
Vous verrez, ce cocktail pourrait bien devenir un de vos favoris !
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L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
