Recette Espresso Martini : Le Guide Ultime
Dès les premières gorgées, l’Espresso Martini révèle un cocktail rafraîchissant et onctueux, parfait pour un apéritif chic ou une fin de soirée savoureuse. 😋
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Ce breuvage intense et élégant est rapidement devenu le cocktail préféré des amateurs de café et de spiritueux.
Entre crémeux, saveur corsée et esthétique soignée, il est l’alliance parfaite du barista et du mixologue. ☕️
Aperçu de la Recette de l"Espresso Martini
- Difficulté : Facile
- Temps de préparation : 5 minutes
- Portions : 1 cocktail 🍸
Ingrédients
- 5 cl de vodka (préférez une vodka de qualité, type Grey Goose)
- 3 cl de café expresso fraîchement préparé
- 1,5 cl de liqueur de café (Kahlúa, Tia Maria…)
- 1 cuillère à café de sirop de sucre (ajustable selon les saveurs souhaitées) 🍰
- 3 grains de café pour décorer
Matériel Nécessaire
- Shaker
- Passoire fine
- Verre à Martini préalablement refroidi 🥶
Préparation Étape par Étape
Étape 1 : Préparer l'expresso
Préparez un expresso bien serré. Laissez-le refroidir légèrement avant de le verser dans le shaker.
Étape 2 : Verser les alcools dans le shaker
Ajoutez la vodka, la liqueur de café, l’expresso et le sirop de sucre dans le shaker rempli de glaçons. 🧊
Étape 3 : Shakez avec énergie !
Secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes. C’est la clé pour obtenir une mousse onctueuse. 🔑
Étape 4 : Filtrer
Filtrez le tout dans un verre à Martini bien froid, à l’aide d’une passoire fine.
Étape 5 : Décorer et servir
Ajoutez trois grains de café sur la mousse pour une touche finale élégante.
L’Histoire de l’Espresso Martini
Ce cocktail a été inventé en 1984 par Dick Bradsell, légende de la mixologie britannique. 🇬🇧
Travaillant alors au Fred's Club à Londres, il reçoit la demande d'un mannequin célèbre qui souhaite "un verre qui me réveille et me mette K.O.". 🥊
Il réalise un cocktail à base de vodka, de liqueur de café et d’un expresso fraîchement coulu.
Le "Stimulant" était né. Il deviendra ensuite l’Espresso Martini, bien que techniquement, il ne contienne ni vermouth ni gin comme le Dry Martini classique.
Depuis, ce breuvage est un classique des bars à cocktails du monde entier, et continue d'inspirer les mixologues avec des recettes originales et savoureuses.
Conseils pour un Espresso Martini Parfait
- Utilisez des spiritueux de qualité : cela change tout.
- Adaptez les doses selon l’intensité de votre café.
- Secouez fort pour obtenir une mousse dense et brillante.
- Refroidissez le verre pour prolonger la fraîcheur.
- Ajoutez une pincée de sel pour renforcer la complexité des saveurs. 👌
Variantes et Recettes Originales
- Sans alcool : remplacez la vodka par un sirop corsé. Idéal pour les apéros sans alcool.
- Version gourmande : ajoutez un trait de crème de cacao ou de liqueur de noisette.
- Espresso Martini botanique : remplacez la vodka par du gin pour un twist floral.
- Mousseux : ajoutez un trait de prosecco ou de mousseux pour un effet pétillant inattendu.
- Tequila Espresso : pour les amateurs d’alcools plus caractériels, la tequila remplace la vodka pour un cocktail plus audacieux.
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FAQ - Vos Questions Fréquentes
Puis-je utiliser du café filtre ?
Il est préférable d’utiliser un expresso pour sa concentration en arômes et sa texture.
Comment faire une belle mousse ?
Secouez énergiquement avec des glaçons secs. 🧊
Mon cocktail est trop sucré ?
Ajoutez un peu plus d’expresso ou réduisez le sirop.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Il est préférable de le servir juste après l'avoir préparé pour conserver la mousse.
Où boire les meilleurs Espresso Martini à Bordeaux ?
Si vous préférez laisser les pros shaker votre Espresso Martini, voici trois bars incontournables à Bordeaux :
Madame Pang – 16 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux
Un bar inspiré de Hong Kong qui propose des cocktails élaborés avec une touche asiatique. 🐉
Leur Espresso Martini est un must-try, réhaussé d’une subtile pointe d’originalité et servi dans un verre à cocktail raffiné.
Frida – 27-29 Rue Buhan, 33000 Bordeaux
Un lieu unique qui mêle ambiance bohème et mixologie raffinée.
Leurs cocktails sont à tomber, et l’Espresso Martini ne fait pas exception !
Idéal pour un apéritif entre amis.
Symbiose – 4 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
Ce bar caché est une institution pour les amateurs de cocktails à Bordeaux. 🕰️
Leur Espresso Martini est un véritable chef-d’œuvre, élaboré avec une précision extrême et une mousse onctueuse à souhait.
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